8/11/2016
Resep soto banjar masakan indonesia - Masak-masak apa hari ini ? resep masakan indonesia kali ini kembali berbagi resep masakan nusantara yaitu resep soto juga resep ayam. Setelah sebelumnya resep soto ambengan masakan indonesia, berikut ini adalah resep masakan sederhana, cara masak resep soto banjar.
Beberapa daerah di Indonesia dikenal memiliki resep kuliner khas soto, selain resep soto banjar, ada resep soto bandung, resep soto ambengan, resep soto kudus, resep soto lamongan serta resep soto betawi.
RESEP SOTO BANJAR MASAKAN INDONESIA
Resep soto banjar ini mudah dibuat, silahkan simak resepnya sebagai berikut :
Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 100 gram sohun, direndam air hangat, tiriskan
- 5 buah ketupat
- 2 butir telur rebus, dipotong 4 bagian
- 200 gram kentang dipotong dadu
- 2 sdm margarin
- 2 liter air
Bumbu masak dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdt adas
- 1 sdt garam
- Sedikit kayu manis
Cara masak soto banjar :
- Rebus ayam sampai empuk
- Tumis bumbu dihaluskan dengan margarin hingga harum lalu angkat
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam, lalu masukkan kentang mask sampai kentang empuk
- Keluarkan ayamnya, lalu disuwir-suwir
Resep soto banjar masakan indonesia ini pun siap untuk disajikan. Atur dalam piring saji sohun, potongan ketupat, suwiran daging ayam, irisan telur, siram dengan kuah soto, beri taburan bawang merah. Tambahkan sambal, irisan jeruk nipis, kecap manis, cocok dihidangkan untuk 5 porsi.