8/18/2016
Resep cumi asam manis pedas - Masak-masak apa hari ini ? resep masakan indonesia kali ini berbagi resep masakan nusantara yaitu resep cumi atau resep ikan. Setelah sebelumnya resep cumi kangkung pedas serta resep cumi saus padang, berikut ini adalah resep masakan sederhana lain, cara masak resep cumi asam manis pedas.
Banyak ragam olahan resep cumi, seperti resep cumi goreng, resep cumi kecap, resep cumi hitam serta resep cumi goreng tepung asam manis.
RESEP CUMI ASAM MANIS PEDAS MASAKAN INDONESIA
Resep cumi asam manis pedas ini mudah dibuat, silahkan simak resepnya sebagai berikut :
Bahan :
- 500 gram cumi
- 3 sdm minyak
- 1 buah jeruk nipis, diperas airnya
- 150 ml air
Bumbu masak dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 sdm gula putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk, apabila suka
Bumbu masak lain :
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt air asam jawa
Cara masak cumi asam manis pedas :
- Cumi dipotong bulat, kulit serta tintanya tidak perlu dibuang lalu lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu masak dihaluskan sampai harum, masukkan cumi beserta tintanya sambil diaduk.
- Tambahkan kecap ikan, air asam jawa, saus tiram, minyak wijen lalu aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga matang serta kuah mengental.
Resep cumi asam manis pedas masakan indonesia ini pun siap untuk disajikan.