Resep Masakan Indonesia - Gurami merupakan salah satu jenis ikan yang banyak gizinya. Masak masak apa hari ini ? berikut ini resep masakan sederhana rumahan, cara masak resep gurami panggang yang bisa di buat sendiri.
RESEP GURAMI PANGGANG MASAKAN INDONESIA
- 3 ekor ikan gurami ukuran sedang.
- 3 lbr daun jeruk
- 2 bh jeruk nipis, diambil airnya.
- 1 batang serai dimemarkan.
- 2 sdm minyak
- 3 sdm kecap asin
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm margarin
- 50 ml air
Bumbu dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 bh cabai merah
- 5 bh cabai rawit
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya.
Cara masak gurami panggang :
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis.
- Diamkan selama 15 menit lalu bilas.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
- Beri kecap manis dan asin.
- Tambahkan air, masak bumbu sampai matang, angkat.
- Masukan 1/2 bagian bumbu halus ke dalam perut ikan.
- Campur sisa bumbu halus dengan margarin, lalu oleskan ke permukaan ikan.
- Lapisi loyang dengan alumunium foil, letakan ikan diatasnya.
- Panggang dalam oven panas sampai kecoklatan.
Angkat dan gurami panggang pun siap untuk disajikan. Resep ikan gurami ini cocok untuk menu 3-4 orang.
Coba juga : Resep Ayam Goreng Keremes