8/05/2016
Resep Ayam Bakar Taliwang - Masak-masak apa hari ini ? resep masakan indonesia berikut ini adalah resep ayam bakar. Ayam memang enak di masak apa saja, apakah itu di goreng, opor, pepes atau dibakar seperti cara masak resep ayam bakar taliwang.
RESEP AYAM BAKAR TALIWANG MASAKAN INDONESIA
Resep masakan sederhana ayam bakar taliwang ini mudah dibuat seperti berikut :
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung muda
- 1 sdm garam
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk purut
Bumbu masak dihaluskan :
- 6 cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 3 buah cabai kering, rendam di air panas
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- Mentega secukupnya
Cara masak ayam bakar taliwang :
- Belah dada ayam, lumuri dengan air jeruk nipis serta garam
- Tumis bumbu masak yang dihaluskan dengan mentega lalu angkat
- Masukkan ayam sampai terbalut bumbu masak, biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap
- Masukkan daun jeruk purut dalam perut ayam, tambahkan air secukupnya , masak dengan api kecil sampai tiga perempat matang, angkat lalu sisihkan
- Bakar ayam diatas bara sambil diolesi sisa bumbu juga mentega cair, sambil di balik-balik
Resep masakan indonesia kali ini yaitu resep ayam bakar taliwang pun siap untuk disajikan.