Daging Sapi Bumbu Rica-Rica - Menurut Wikipedia, Rica-rica atau kadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas (campuran rempah-rempah) yang biasa ditemukan dalam resep masakan nusantara di Manado.
Daging sapi memang bisa diolah menjadi beragam banyak masakan seperti rendang daging dan empal gentong.
Masak masak apa hari ini ? resep masakan indonesia kali ini menghadirkan resep masakan sederhana cara masak daging sapi bumbu rica-rica yang bisa anda coba di dapur. Daging sapi bumbu rica-rica ini cocok untuk anda yang suka akan pedas.
RESEP DAGING SAPI BUMBU RICA-RICA MASAKAN INDONESIA
Bahan :
- 500 gr daging sapi dipotong ukuran sedang.
- 250 ml santan
Bumbu masak dihaluskan :
- 18 bh cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Bumbu lain :
- 2 btng serai dimemarkan
- 1 bh tomat dipotong kecil-kecil
- 1 lbr daun salam
Cara masak daging sapi bumbu rica-rica :
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun salam dan serai, aduk sampai harum.
- Masukkan daging dan tomat, masak sampai setengah matang.
- Tambahkan santan, masak sampai daging empuk dan kuah habis.
Resep Daging Sapi Bumbu Rica-Rica pun siap untuk disajikan.
Baca juga : Resep Kepiting Asam Pedas